В концертном зале “Palladium Riga” прошел первый Рижский гастрономический форум
Слушать новость
Рижский гастрономический форум впервые состоялся 4 и 5 ноября в концертном зале “Palladium Riga”, собрав около 200 представителей отрасли из Латвии, стран Балтии и других европейских государств.
Мероприятие открыл председатель Рижской думы Виестурс Клейнбергс.
Программа форума объединила опыт ресторанов высшего уровня, потенциал местных продуктов, ферментацию, пищевой дизайн, искусственный интеллект и вопросы благополучия работников.
Среди докладчиков были специалисты из Эстонии, Великобритании, Нидерландов, Исландии, Швейцарии, Италии и Латвии.
Форум организовали Рижское агентство инвестиций и туризма в сотрудничестве с “Клубом поваров” с намерением сделать его регулярным событием.
Краткая выжимка фактов в соответствии со ст. 15 Директивы ЕС об авторском праве. Полный текст доступен в первоисточнике.
Это выжимка ZSS.LV, подготовленная искусственным интеллектом (Gemini Flash Lite) по фактам из источника, а не текст издания. Согласно ст. 50 EU AI Act и Директиве ЕС об авторском праве.